第九章全羊宴(第1/2页)

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此时金虎得到了众人的认可，这杀羊杀牛可不是一般人能够做的出来的，一般没干过这个的，会说这还不简单吗？只有到你真的做的时候，你才知道，那刀不是那么好拿的，很多人就算是让他杀鸡，他也不敢下刀。

金三也不废话，大公羊放干了血，他一手就提起来，把它挂在一边的木架子上，只是几刀，就把羊皮剥了下来。

头蹄用火烧，烧到皮色焦黄是把毛灰刮净、劈成数块，放入水中浸泡。

把肉切成方块，骨头剃好，锅中放入凉水，然后把切好的肉、骨、肠、肚、头蹄等分别放入锅中。

水要一次加足，煮羊最好用木柴，忌用松柏等有气味的木柴。

先用大火煮开，金三把金鳞拿来的一个大料包，用棉纱布一包，让进大锅，撇去浮沫，烧一两小时后，再用文火煨炖，放入姜、花椒、山花根等调料，盐要少放。

俗话说：“咸狗淡羊”，约五六小时即可，出锅前半小时放入羊血、羊肝。

出锅后再加芫荽、食醋，如此“全羊”入锅，调料“全味”，再加上采用传统的木柴烧火的煮法，其味美谁能与之相比？

此时整个金家大院这聚满了人群，一些小孩全在周围转悠，那浓浓的香味，充满了整个大院，让这个山间遍布浓香。

这里能够上席的，全是五十六寨中能做主的人物，虽然这些年人心散了，但他们这老一辈还是忘不了过去，所以听说金三回来了，只是互相传递的一个电话，他们就聚集起来那么多人，过来帮助金三。

虽然金三没有说什么，但是他知道，要是没有这么多乡亲们来帮忙，那些镇上市里的人，是不会那么简单就离开的，虽然他有理，但他得罪的可全是当官的，这自古以来就说民不与官斗。

所以金三记着这情分，人心聚散不过是利益，只要有足够的利益，人心就齐，人心齐泰山移，当年他就是太傻了，那样直接了当的杀人是出气了，可他也付出了惨重的代价。

现在他学聪明了，现在是法制社会，一切要用法律来说话，这个他刚回来时，金三就想好了，今天之所以弄出这么一出，他就是想看看，他金家，在这周围三镇五十六寨，还剩下多少威信，没想到情势远没有他想象中的差。

所有人全都双眼冒光的看着那口百年大锅，这口锅在周围三镇可是很出名的，因为他们所有人的爷爷或是老爷爷，都是在这同一口大锅里捞肉吃的。

他们的祖先在同一个大锅中捞肉吃，所以他们今天才会再次做在了这里，可他们的后辈，却全都挣钱去了，所以今天来的，年龄都是比较大的，很少有年轻的，因为他们有这时间，还不如去上上网打打游戏。

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